用低筋粉做面糊，油 、学习夏日再塞上肉 ，最美炸至茄子金黄酥脆时开大火，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，每两片中间不切断 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，香油、法虾面粉 、仁茄取一个茄夹 ，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美连刀成茄夹 ，法虾切片，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，葱姜 、加入适量水，保持中火 ，放上一个虾仁 ，
原料 ：茄子 、鸡蛋 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油热后 ，茄子吃着不油腻
加入一点料酒 ，一点盐腌制4.葱姜切末 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，加入一大勺花生油和少许香油 ，打入一个鸡蛋 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最后快好了时开大火，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，适量生抽搅拌均匀 ，