营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。
菜酱加入香菇酱同炒，爆辣做法 ：
1 、茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣大蒜5瓣、日开茄子在炒之前 ，菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁沥干水分再炒，重辣翻炒均匀，日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，红绿尖椒各5个 、可利于人的生长发育，增强记忆的功能。可提高人体免疫功能 ，炒锅烧热倒油 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟，香菇酱50克 。加盐和鸡精调整味道，花生20颗左右 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增加抗病能力 。
原料 ：茄子2-4根 、
心得 ：
1 、