2 、肉燕去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕
5、福建荸荠用刀拍松再剁碎，大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密，胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕会破皮的) ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、烧开水 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，所以在包制中动作一定要轻 ，
3 、姜粉 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，盐 、
小贴士 ：
1 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样容易粘在一起)，
也不会糊锅 ，香葱、2、这点是馄饨所不能比的哦 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、五花肉糜 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、也可以和其他配料一起煮 。取一片肉燕皮 ，这个可是大宴上不可缺的。老抽 、肉糜中加入生抽 、不要过度用力 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸熟的肉燕可以马上食用，